#vegan101

agar agar in pulverform in einer schuessel

A wie Agar Agar #vegan101

Was wie ein komischer Ausdruck aus einer unbekannten Sprache klingt, ist aus der veganen Küche nicht mehr wegzudenken: Agar Agar ist das pflanzliche Pendant zu

X wie Xanthan Gum #vegan101

Was ist Xanthan Gum? Bindemittel, Verdickungsmittel, Geliermittel. Xanthan Gum ist ein vielfältiges “weißes Pulver”, dass bereits seit Jahren in der Industrie eingesetzt wird. Und zwar

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A wie Agar Agar #vegan101

X wie Xanthan Gum #vegan101

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