HERZLICH wiLLKOMMEN

Hallo, ich bin Katharina – Mama eines kleinen Sohnes, Dattelliebhaberin und Rezeptentwicklerin aus dem schönen Tirol.

Auf meinem Blog Kathi kocht dreht sich alles um das, was ich liebe: ehrliches Essen, kreative Rezepte und süße Ideen, die guttun – für Körper und Seele.

Angefangen hat alles als klassischer „Eat-it-all“-Foodblog mit Pasta, Kuchen und allem, was Spaß macht. Doch dann kam meine Haut dazwischen: Rosazea, Unverträglichkeiten und das Bedürfnis, genauer hinzuschauen. Auf der Suche nach Alternativen bin ich auf rohvegane Naschereien gestoßen – und war sofort begeistert. Gesund, kreativ, überraschend gut – und plötzlich war klar: So will ich weitermachen.

Heute findest du bei mir vor allem:

Rohvegane Süßigkeiten, die wirklich schmecken

Darmfreundliche Rezepte, die sich gut anfühlen

Und viele vegetarische & vegane Ideen, die ich z. B. auch für Mpreis entwickeln darf

Ich selbst lebe nicht komplett vegan, aber durch meine Haut bin ich fast automatisch stark pflanzlich unterwegs – und ein großer Fan davon, Rezepte so zu entwickeln, dass sie für jede:n passen. Egal ob Veggie, Flexi oder Allesesser: Hier soll sich jede:r etwas mitnehmen können.

Schön, dass du da bist. Mach’s dir gemütlich – und wenn du was ausprobierst, markier mich gerne auf Instagram mit @kathi.kocht – ich freu mich riesig, von dir zu hören!